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FEDA Madrid - 25 Sep 2017

Hotelfachleute auf Teneriffa: FEDA Madrid eröffnet neuen dualen Ausbildungsgang

Feierliche Eröffnungsveranstaltung mit Teilnahme des deutschen Botschafters im Cabildo de Tenerife

Intensive Kooperation mit der Inselregierung Cabildo de Tenerife

Das große Interesse der Inselregierung an der Einführung der deutschen dualen Berufsausbildung und der ständige Bedarf an gut ausgebildeten mehrsprachigen Fachkräften in der Hotelbranche auf Teneriffa sind die Grundpfeiler des neuen Ausbildungsprojektes der FEDA Madrid. Im Rahmen der feierlichen Eröffnungsveranstaltung am 19. September 2017 betonte der Präsident des Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, die hervorragenden Zukunftschancen, die sich für die 23 Auszubildenden zu Hotelfachleuten ergeben und appellierte gleichzeitig an die teilnehmenden Hotels, ihren Ausbildungsauftrag verantwortungsvoll wahrzunehmen. Die Inselregierung hatte im Vorfeld einen Deutsch-Intensivkurs subventioniert, den FEDA Madrid für 50 Jugendliche der Insel als Vorbereitung auf die deutschsprachige Berufsausbildung durchführte. Neben dem Erlernen der Fachsprache waren in dem fast 5-monatigen Deutschkurs auch Elemente der Ausbildungsvorbereitung wie z. B. Workshops zum Bewerbungsverfahren, Besuche bei Ausbildungshotels mit Fachvorträgen und von touristischen Sehenswürdigkeiten der Kanareninsel enthalten.

Duale Ausbildung als qualifizierter Einstieg in den Arbeitsmarkt

Der deutsche Botschafter in Spanien, Peter Tempel, wies in seiner Ansprache auf die Bedeutung der Kombination von praktischer und theoretischer Ausbildung hin und sieht die duale Berufsausbildung als einen wesentlichen Faktor für eine niedrige Jugendarbeitslosigkeit an. Die hoch motivierten Auszubildenden werden auf Teneriffa sowohl bei internationalen Hotelketten wie Maritim, Meliá, H10 als auch bei lokalen Hotels der Insel wie z. B. Spring Hotels, Botánico, Hovima, Excel Hoteles & Resorts oder Tigaiga ausgebildet. Als Vertreter der Auszubildenden begrüßten Jeremy Afonso und Miriam Rodríguez die fast 100 Gäste im Sala Noble des Cabildos. Afonso freut sich auf seine Ausbildung zum Hotelfachmann. Er sieht darin eine ausgezeichnete Möglichkeit einen qualifizierten Arbeitsplatz in der Hotelbranche zu erlangen und die rund 15 Mio. Touristen und Besucher der Kanarischen Inseln professionell und gastfreundlich willkommen zu heißen.

FEDA Madrid ist für die Koordination des Ausbildungsgangs auf Teneriffa und für die Durchführung  sowie Qualitätssicherung des Berufsschulunterrichts nach dem Rahmenlehrplan für Hotelfachleute der Kultusministerkonferenz verantwortlich. Zur Unterstützung des Pilotprojektes hat die Zentralstelle für das Auslandsschulwesen (ZfA) Karen Wunsch, Berufsschullehrerin mit dem Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft aus Hamburg, an die Außenstelle der FEDA Madrid auf Teneriffa vermittelt. Frau Wunsch fasst die ersten Eindrücke ihrer Tätigkeit zusammen: „Die meisten Auszubildenden erlebe ich als leistungsstark und besonders motiviert diese anspruchsvolle Aufgabe zu meistern und gute Gastgeber auf Teneriffa zu werden.“

Eine wichtige Funktion bei der Qualitätssicherung des praktischen Teils der dualen Berufsausbildung kommt der Deutschen Handelskammer für Spanien (AHK Spanien) zu. Sie ist für die Durchführung der Zwischen- und Abschlussprüfungen zuständig, vergibt zusammen mit dem Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) die Prüfungszeugnisse, hat bereits mehrere Kurse zur Qualifizierung der Ausbilder in den Hotels durchgeführt und berät diese bei der Umsetzung der praktischen Ausbildung in den Unternehmen.

Neben dem Erwerb des Berufsabschlusses steht die Vermittlung der deutschen Sprache im Mittelpunkt der 2-jährigen Ausbildung. Ziel ist es, das neue Prüfungsformat DSD Pro der ZfA und KMK erfolgreich abzulegen. Auf dem Lehrplan steht aber auch branchenspezifischer Englischunterricht, sowie Wirtschaft/Recht und Politik. Als Highlight ist im 2. Ausbildungsjahr ein 2-wöchiger Aufenthalt an einer Berufsschule und Praktika in Deutschland im Rahmen eines Erasmus+ Projektes vorgesehen.

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